쿠키컵 만들기

라바짜에서 만든 쿠키컵을 보고 만들 수 있을 것 같아 시도해 보았습니다.


준비물

박력분 밀가루 180g, 버터 100g, 설탕 80g, 소금 한꼬집, 달걀 2개 , 초콜릿



먼저 버터를 중탕해줍니다.

중탕하지 않고 실온에서 휘핑기로 크림화를 시켜줘도 되지만 버터가 냉장고에 있었던 관계로 중탕을 했습니다.


다음으로 밀가루를 채에 쳐 줍니다.

채에 쳐주지 않으면 반죽이 다 안되고 덩어리로 남아 있는 경우가 있습니다.

달걀을 넣고 섞어줍니다.

중탕한 버터도 넣어서 섞어 줍니다.

반죽이 완성되면 숙성이 되도록 잠깐 옆에 둡니다.

 

이 때 오븐 예열을 시작해 주시면 좋습니다.


머핀틀에 버터를 발라줍니다.

버터를 바르지 않으면 완성되었을 때 떨어지지 않습니다.

머핀틀에 반죽을 벽쪽으로 붙여서 발라줍니다.

180도로 예열한 오븐에 넣어줍니다.


이제 초콜릿을 중탕해 줍니다.

그 사이 쿠키가 구워졌습니다.


꺼내어 식혀주면 그사이 중탕이 완성됩니다.



초콜릿을 발라 줍니다.

생각보다 예쁘게 발라지지 않네요.

그리고는 초콜릿이 굳을 때까지 냉장고로 직행해 줍니다.

생각보다 오래 걸립니다.

굳는데 시간도 오래걸리고 중탕한 초콜릿이 많이 남아 마시멜로우를 꺼내 초콜릿을 얹어 주었습니다.


우유를 부었더니 새지않고 잘 담겨 있습니다.


하루종일 걸려 맛난 간식이 완성되었습니다.

그러나 따뜻한 커피는 담지 못한다는 단점이 있습니다.